Olá hoje para o lanche fiz um bolo de limão. Para quem quiser aqui vai a receita:
200 gr de margarina
200 gr de açúcar
4 ovos
sumo de 1 limão pequeno + 10 colheres de sopa de água
Canela em pó q.b
1 colher de sobremesa de fermento
200 gr de farinha
Numa tigela coloque a margarina (não a derreta) e bata juntamente com o açúcar até conseguir obter um creme, depois vá colocando os ovos um a a um sem parar de bater.
Quando estiver a massa a fazer bolhinhas coloque a farinha, o fermento e a canela, bata muito bem, junte o limão e a água e continue a bater até ficar em creme.
Unte uma forma rectangular com margarina e farinha. Coloque a massa dentro da forma leve ao forno médio 175º durante 70 a 75 minutos.
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