Olá,
Hoje para o jantar resolvi fazer uma receita com frango.
Mais ou menos 550 gr peitos de frango
meio copo de leite
um pacote de natas com cogumelos porcini
uma lata de cogumelos
sal q.b
pimenta q.b.
alho em pó q.b
margarina q.b
Comece por cortar em cubos o frango, tempere a gosto.
Numa frigideira ponha um pouco de margarina e frite o frango.
Quando o frango estiver pronto, coloque cogumelos, meio copo de leite e de seguida coloque as natas, deixe ferver um pouco mas vá sempre mexendo, retire do lume e sirva com batatas ou arroz.
Tenha um bom apetite!
Ontem para o jantar fiz empadão de bacalhau.
Estava muito bom, por isso quero partilhar a receita convosco, aqui vai:
2 postas de bacalhau
1 cebola
3 dentes de alho
Azeite q.b.
Puré de batata q.b.( puré congelado)
1 ovo
1 pacote de natas
Leite q.b e farinha (molho bechamel)
Faça o puré ao seu gosto e guarde.
Coza o bacalhau, deixe arrefecer, lasque o bacalhau.
Refogue a cebola e os dentes de alho cortadinhos.
Faça o molho bechamel e junte as natas e por fim junte o bacalhau e o refogado.
Numa travessa coloque uma camada de puré e o bacalhau com o molho e por cima outra camada de puré.Bata o ovo e coloque por cima do puré.
Leve ao forno até estar douradinho.
Bom apetite!!
A minha mãe é que tem o costume de fazer muitas receitas com legumes e "soja". Resolvi fazer... e digo que realmente é muito bom. Para quem queira fazer é ao gosto de cada pessoa eu fiz assim:
Primeiro ponha uma mão cheia de soja de molho em água até que fique mole.
Azeite num tacho e uma cebola picada, deixe alourar a cebola, coloque um pouco de polpa de tomate. Agora a soja exprimida dentro do tacho. Por fim dois punhados de legumes (podem ser vários tipos) cortadinhos um pouco de água, deixe cozer, (não utilize muita água pois a soja já deita alguma, vá verificando a necessidade de colocar mais água). Quando achar que os legumes estão cozidos prove a soja tem de estar molinha. " A soja vai buscar o sabor dos legumes". Retire do lume e sirva. Também podem acompanhar com arroz ou massa ou batata, com o que mais gostar.
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